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电动餐车的行驶速度目前应用较广泛的是晶闸管斩波调速，通过均匀地改变电动机的端电压，控制电动机的电流，小吃车供应商，来实现电动机的无级调速。在电子电力技术的不断发展中，它也逐渐被其他电力晶体管（入GTO、MOSFET、BTR及IGBT等）斩波调速装置所取代。从技术的发展来看，伴随着新型驱动电机的应用，电动汽车的调速控制转变为直流逆变技术的应用，将成为必然的趋势。

电动餐车的构造

电动餐车由车体、电动机、控制器、蓄电池、充电器、仪表系统组成，其中电动机、控制器、蓄电池、充电器是非常重要，又比较容易发生故障的部件，俗称“四大件”。

电动餐车经过十多年的发展，已经成为大街小巷普通的交通工具，也是为人们所熟知的绿色环保工具。

车体

（1）、车架部件，车架部件包括车架、前叉、车把等部分。前叉部件的上端和车把、车架配合，定做小吃车多少钱，下端和前轴、前轮部件配合，组成电动车的导向部分。前叉早车架上可以相对车架的前管灵活转动。转动车把带动前叉，使前轮改变方向。另外前叉对于行车时保持电动车的平衡也起着重要的作用。

（2）、附属部件，附属部件包括鞍座部件、反射器和鸣号部件、前挡泥板部件、后挡泥板部件、支架部件、车锁部件、前筐部件等。

随着市场经济的腾飞，快节奏的城乡生活，促进了小吃行业的快速发展，人们已经离不开小吃店，尤其是年轻人。多功能小吃车的生意非常好，而且利润非常高，受到很多投资商的关注。多功能小吃车的操作非常简单，不需要经验和基础，就能够轻松开店。那么多功能小吃车的经营技巧你知道多少？

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