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工商营业执照

大中城市对个体户要求先做名称字号核名，也就是说，你的店必须取一个名字，例如“临沂市兰山区金久饮食店 ，那么“金久” 就是你的店的字号，工商局需要检查在闵行区范围内有没有叫“金久” 的店，如果有重名的话，小吃车订做费用，你就要换一个名字，如果没有重名，就会发一张“名称核准通知书 。你凭这张核名通知书，到工商局登记科办理工商登记。

1、使用前应检查是否接通罐装管道以及是否接牢后方可使用

2、往油脂收集盆倒入适当水分，保持一定的水量，防止干燥。如果水干后，特色小吃车厂家，要抽出炉子底盘，再加入水。

3、打开燃气总阀，然后打开烧烤小吃车右边红色开关，并向左拧开，用点火器点燃陶瓷板，并打开烤炉的风机

4、点燃确认：点火器点燃陶瓷板时，可见一束火苗冲上燃烧板，将整个燃烧板点燃。如果未见陶瓷板上有淡蓝色火焰，此为未点燃，请重新点火，直到点燃为止。燃烧板表面刚开始可见薄薄火焰，约1分钟后火焰逐渐退去，表现为无明火且发红发热。

5、使用完毕后，应关闭气源总开关及各点火开关。

6、清洁托盘、烤网等，保持机器清洁卫生。

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