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多功能小吃车初学者要掌握的注意事项

、输气橡胶管易老化、，管的接口及弯曲处应经常检查，若有损坏应立即更换，好选用耐油耐压的橡胶管。

　　2、使用多功能小吃车时，人不要远离。万一发生泄漏或因偶然原因火焰熄灭时，应立即关闭气源总开关，迅速通风换气，切记不要点火或开关电器，以防电火花引爆燃气。

　　3、使用多功能小吃车的用户，须经常清理炉头上的火孔以免堵塞。

　　4、要经常检查炉头的管路（气罐）连结处有无漏气的地方，可用肥皂水沫抹重要部位，有气泡，说明漏气，应及时修理。

　　5、要先开煤气再打开相应的开关然后用点点燃，室内要通风，不要长时间关闭厨房门窗。

　　6、如用气罐要直立放在易于搬动的地方，严禁平放或倒放，放罐处应阴凉、干燥、通风处；明火和暖气片要有一定距离。

　　7、每次操作完后，先关闭总阀门后，再关闭相应的开关。使用过程中请不要触摸车身台面，以免烫手。

小吃车加盟项目厂家提醒大家注意安全使用

 1、使用小吃车时，要注意好关东煮、铁板烧、烧烤炉设备的情况，以免发生安全事故；

   2、使用结束后，要把机器清洗干净，保持机器洁净卫生；

   3、收到小吃车后，开箱检查各部位，在运输途中有无螺丝松动，要重新加固；

   4、次使用时，要把部件清洗干净，保证做出来的食品干净卫生；

   5、使用时，把早小吃车放置在人口流动多的地方，确保早小吃车停放稳固；

   6、停下使用时，要确保早小吃车停放稳固，防止早小吃车滑动，保证安全。

电动餐车的消毒问题

比较直接的消毒方法是喷洒消毒液，现在主流的是84消毒液或者75%的。（不建议）是约 75% 浓度的（体积分数）酒精，酒精浓度过高或者过低都无法病毒。使用时可以喷洒，但是要注意不要靠近明火，尤其是封闭空间要格外注意。考虑到电动餐车内部空间小，并且炊具中可能有明火产生，所以不建议使用酒精为电动餐车消毒。84消毒液含氯消毒剂的就是 84 消毒液了，一般不作为皮肤表面消毒，只作为和衣物，及物体表面消毒。

84属于次氯酸累的消毒液，属于消毒剂，可以杀灭芽孢，刺激性较大，一般用于，环境消毒和物品表面消毒。

电动餐车斜坡停车应该注意什么

严格来说，在斜坡上停车，如果人在车内，除了要将手刹拉起，脚也应踩在刹车位上，有挡位的电动餐车则不能空挡，当然大部分电动餐车没有档位，把手刹拉到位。

如果人不在车内，则更要注意安全问题。除了拉手刹之外，还要在车轮后面垫上三角木块，才能确保电动餐车不会后滑。

相反，如果车子停在下坡路段，则要拉手刹。因为波箱的齿轮转向不同，倒挡正好可以卡住齿轮的转动，以确保不会出现溜车现象。以防万一，也在车轮下面垫上三角木块。